Kurban Bayramı öncesinde kurban etine dair merak edilenleri sıraladık. İşte muhtemelen ilk kez duyacağınız bilgiler…
İnsanlar arasındaki dayanışmaya leziz bir katkıda bulunan kurban ibadeti, İslam alemi için oldukça önemlidir
Varlıklı ve yoksul içinde âdeta bir köprü olan kurban eti, hem içsel hem maddi bir doyum sağlar.
Kurban kesecek olanak bulamayanlar akraba komşu derken bir halde kurban etinden kısmetini alır.
Kurban eti söz mevzusu olduğunda akıllarda bazı sorular oluşur: Iyi mi dinlendirilmeli, iyi mi pişirilmeli, iyi mi tüketilmeli benzer biçimde…
İşte bu Kurban Bayramı’nda kurban eti hakkında inanılmaz bilgilere haiz olacaksınız.
Kurban eti hakkında 8 informasyon
-
Kurban edilen hayvanın üçte birini kurban sahibi alır, üçte biri konuk ve dostlara paylaştırılır, üçte biri de fakirlere dağıtılır.
-
Kurban eti fazlaca taze bir et olduğundan ve aynı gün kesildiği için kasaptan ya da marketten satın aldığınız dinlendirilmiş etlerden koku olarak daha yoğundur.
-
Kurban etinin yıkanması etteki bakteri miktarını artırır.
-
Kurban eti, kesilip parçalandıktan sonrasında 1 gece dinlendirilmeden derhal poşetlenirse yeşillenir.
-
Kurban eti, kesildikten sonrasında 24 saat süre ile dinlendirilmeli ve 1 günün sonunda tüketilmelidir.
-
Kurban eti kıyması için en uygun süre kesimin ertesi günüdür.
-
Kesim esnasında hayvan gerildiği için eti de fazlaca sert bir hâl almaktadır. Dinlendirilmeden tüketilmesi sindirim problemlerine neden olur.
-
kurban etini ideal gizleme süresi 3 ay, en fazla 1 senedir.
